Phở là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, và tại Quảng Trị, những tô phở chuẩn vị Bắc với nước dùng ngọt thanh, bánh phở dai mềm và thịt bò tươi ngon luôn là lựa chọn yêu thích của thực khách. Dưới đây là danh sách Top 5 quán phở Quảng Trị nổi bật, giữ trọn hương vị truyền thống, đáng để bạn ghé thử.
1. Phở Bà Ngọ – Đông Hà
-
Địa chỉ: 123 Lê Duẩn, TP. Đông Hà, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
Phở Bà Ngọ là một trong những quán phở lâu đời nhất tại Đông Hà, nổi tiếng với công thức gia truyền hơn 40 năm. Nước dùng ở đây được ninh từ xương bò tươi trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, không sử dụng mì chính. Bánh phở mềm dai, kết hợp với thịt bò tái hoặc nạm được thái mỏng, tươi ngon. Quán còn phục vụ quẩy giòn rụm, ăn kèm phở rất hợp vị. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, cùng với sự phục vụ thân thiện khiến thực khách luôn quay lại.
Điểm nhấn: Tô phở đầy đặn, giá cả hợp lý, phù hợp cho bữa sáng hoặc tối.
2. Phở Hùng – Thị xã Quảng Trị
-
Địa chỉ: 45 Trần Hưng Đạo, Thị xã Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30
-
Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ/tô
Phở Hùng là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách khi muốn thưởng thức phở Bắc chuẩn vị. Nước dùng trong vắt, thơm mùi gừng, quế và hồi, được hầm kỹ từ xương ống bò. Thịt bò tại quán được chọn lọc cẩn thận, đặc biệt món gầu bò giòn sần sật được nhiều thực khách yêu thích. Bánh phở được làm thủ công, mềm nhưng không nát. Quán có không gian rộng rãi, phục vụ nhanh nhẹn, rất phù hợp cho gia đình hoặc nhóm bạn.
Điểm nhấn: Gầu bò giòn và nước dùng thơm lừng, đậm đà.
3. Phở Tâm – Đông Hà
-
Địa chỉ: 37A Mạc Đĩnh Chi, TP. Đông Hà, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
-
Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/tô
Phở Tâm là một quán phở bình dân nhưng chất lượng không hề thua kém các quán lớn. Tô phở ở đây đầy ắp topping với thịt bò tái hồng hào, hành lá tươi và rau mùi thơm. Nước dùng ngọt tự nhiên, ít dầu mỡ, được ninh từ xương bò và các loại gia vị truyền thống như thảo quả, đinh hương. Quán còn tặng kèm quẩy nóng giòn khi ăn tại chỗ, tạo thêm điểm cộng lớn. Với giá cả phải chăng và thái độ phục vụ thân thiện, Phở Tâm luôn đông khách, đặc biệt vào buổi sáng.
Điểm nhấn: Giá rẻ, quẩy miễn phí, hương vị phở Bắc chuẩn.
4. Phở Cồ Xuân – Đồng Hới (Chi nhánh Đông Hà)
-
Địa chỉ: 28 Nguyễn Trãi, TP. Đông Hà, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 21:30
-
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
Phở Cồ Xuân vốn nổi tiếng ở Đồng Hới, Quảng Bình, và chi nhánh tại Đông Hà cũng không làm thực khách thất vọng. Điểm đặc biệt của quán là thịt bò được băm nhuyễn thay vì thái lát, tạo nên trải nghiệm độc đáo. Nước dùng đậm đà, thơm mùi gia vị nướng như hồi và quế. Phở được ăn kèm bánh quẩy thay vì rau sống, mang đậm phong cách miền Bắc xưa. Không gian quán đơn giản nhưng sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, phù hợp cho những ai muốn thử phở theo kiểu khác lạ.
Điểm nhấn: Thịt bò băm nhuyễn và phong cách phở gánh xưa.
5. Phở Hồng Nhung – Đông Hà
-
Địa chỉ: 50 Lý Thường Kiệt, TP. Đông Hà, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 6:30 – 21:00
-
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô
Phở Hồng Nhung nằm ngay vị trí trung tâm, dễ dàng thu hút thực khách bởi hương thơm quyến rũ từ nồi nước dùng nghi ngút khói. Nước dùng ở đây được ninh từ xương bò và gia vị tự nhiên, tạo vị ngọt thanh, không ngấy. Thịt bò tươi, thái mỏng, kết hợp với bánh phở dai và các loại rau thơm như hành lá, ngò. Quán còn phục vụ thêm các món như phở gà, cháo lươn cho thực khách muốn đổi vị. Không gian quán rộng, thoáng, giá cả hợp lý, rất được lòng người dân địa phương.
Điểm nhấn: Vị trí trung tâm, thực đơn đa dạng, nước dùng ngọt thanh.
Lưu ý khi thưởng thức phở tại Quảng Trị
-
Thời điểm lý tưởng: Phở thường ngon nhất khi ăn nóng, đặc biệt vào buổi sáng hoặc tối se lạnh.
-
Gia vị kèm theo: Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm chanh, ớt tươi, tương ớt hoặc tương đen để tăng hương vị.
-
Đặt món: Nếu muốn thử nhiều loại thịt, hãy yêu cầu tô phở thập cẩm (tái, nạm, gầu, gân).
-
Kèm quẩy: Một số quán tặng quẩy miễn phí, đừng quên thử để trải nghiệm phở Bắc trọn vẹn.
Những quán phở trên không chỉ mang đến hương vị truyền thống đậm đà mà còn thể hiện nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Quảng Trị. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, hãy thử ngay một tô phở nóng hổi để cảm nhận sự tinh tế trong từng muỗng nước dùng!
