Bánh canh Hải Phòng là món ăn dân dã, đậm đà, mang hương vị đặc trưng của vùng đất cảng. Với sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ hải sản tươi ngon, món ăn này dễ dàng chinh phục thực khách. Dưới đây là danh sách top 5 quán bánh canh nổi tiếng tại Hải Phòng, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị quê nhà chuẩn vị.
1. Bánh Canh Thu Thảo
-
Địa chỉ: 287 Hoàng Minh Thảo, P. Dư Hàng, Quận Lê Chân, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 14:00 – 18:30
-
Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ/tô
-
Đặc điểm nổi bật: Quán nổi tiếng với nước dùng sệt sệt, thơm nức mùi ghẹ, được chế biến kỳ công từ nguyên liệu tươi. Sợi bánh canh dẹt, giống sợi phở, ăn kèm chả cua, trứng cút, hành phi và rau sống. Chị chủ quán thân thiện, phục vụ nhanh, quán còn có trà đá và sâm sen miễn phí. Tuy nhiên, một số thực khách nhận xét nước dùng hơi mặn hoặc nhiều hành tây.
2. Bánh Canh Ghẹ Lê Lai
-
Địa chỉ: Đầu đường Lê Lai, Ngã Năm, P. Máy Tơ, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 14:00 – 19:00
-
Giá tham khảo: 20.000 – 65.000 VNĐ/tô
-
Đặc điểm nổi bật: Quán vỉa hè này thu hút thực khách bởi nước dùng sánh mịn, đậm đà, kết hợp giữa bột lọc và bột mì. Tô bánh canh đầy ắp topping như ghẹ, chả cua, trứng cút, ăn kèm rau húng, giá đỗ và chanh đào. Quán được yêu thích bởi những người muốn tìm hương vị Huế tại Hải Phòng, nhưng cần đến sớm vì thường hết hàng nhanh.
3. Bánh Canh Cô Hương
-
Địa chỉ: 273A Lạch Tray, P. Đằng Giang, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
-
Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô
-
Đặc điểm nổi bật: Quán nổi bật với nước dùng ngọt thanh, ninh từ xương và hải sản, kết hợp sợi bánh canh bột gạo dai mềm. Topping đa dạng gồm chả cá, tôm, cua, và hành phi thơm lừng. Không gian sạch sẽ, thoáng mát, phù hợp cho bữa sáng hoặc tối. Đây là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương.
4. Bánh Canh Bà Bảy
-
Địa chỉ: 66 Cát Cụt, Quận Lê Chân, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00
-
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/tô
-
Đặc điểm nổi bật: Quán lâu đời, nổi tiếng với cách chế biến thủ công, giữ trọn hương vị truyền thống. Nước dùng đậm đà, thơm mùi cua đồng, ăn kèm sợi bánh canh mềm mịn và chả cua nhà làm. Quán hơi nhỏ, nhưng luôn đông khách nhờ giá cả phải chăng và chất lượng ổn định.
5. Bánh Canh Kỳ Đồng
-
Địa chỉ: 26 Kỳ Đồng, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/tô
-
Đặc điểm nổi bật: Quán được lòng thực khách bởi nước dùng gạch cua béo ngậy, sợi bánh canh bột gạo tự làm, mềm nhưng không nát. Topping phong phú với tôm, cua, chả cá và rau thơm. Không gian quán đơn giản, phù hợp cho dân văn phòng và người dân địa phương.
Lưu ý khi thưởng thức bánh canh Hải Phòng
-
Thời gian: Nhiều quán chỉ mở vài giờ trong ngày và thường hết hàng sớm, đặc biệt là các quán vỉa hè như Bánh Canh Thu Thảo hay Lê Lai.
-
Khẩu vị: Nước dùng Hải Phòng thường đậm đà, đôi khi hơi mặn, bạn có thể yêu cầu điều chỉnh hoặc thêm chanh, ớt để cân bằng.
-
Topping: Đừng ngại thử các loại topping như chả cua, ghẹ, hoặc trứng cút để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Hãy ghé thăm những quán bánh canh này để tận hưởng hương vị quê nhà đậm chất Hải Phòng, nơi mỗi tô bánh canh là một câu chuyện ẩm thực đầy cảm xúc!
