Bánh ép là món ăn vặt nổi tiếng, gắn liền với ẩm thực miền Trung, đặc biệt là ở Huế. Tuy nhiên, Quảng Bình cũng tự hào sở hữu những quán bánh ép đậm đà hương vị, hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh dẻo thơm, nhân đa dạng và nước chấm đặc trưng. Dưới đây là danh sách 5 quán bánh ép ngon nhất tại Quảng Bình mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này.
1. Bánh Ép Cô Hạnh
Địa chỉ: 12 Lê Thành Đồng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
Giá tham khảo: 5.000 – 15.000 VNĐ/chiếc
Quán bánh ép Cô Hạnh là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Bánh ép tại đây nổi bật với vỏ bánh mỏng, dẻo, được ép nóng hổi trên than, tạo độ giòn nhẹ. Nhân bánh đa dạng từ trứng, tôm, thịt bò khô đến pate, kết hợp cùng hành lá thơm lừng. Điểm nhấn là nước chấm mắm nêm cay nồng, đậm đà, khiến thực khách khó lòng dừng lại sau miếng đầu tiên. Không gian quán giản dị, phục vụ nhanh nhẹn, rất phù hợp cho các buổi ăn vặt chiều tà.
2. Bánh Ép Dì Mai
Địa chỉ: 25 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Giá tham khảo: 6.000 – 20.000 VNĐ/chiếc
Bánh ép Dì Mai được yêu thích bởi hương vị đậm chất miền Trung và sự tỉ mỉ trong chế biến. Mỗi chiếc bánh đều được làm ngay khi khách gọi, đảm bảo độ nóng hổi và tươi ngon. Nhân bánh phong phú, từ trứng cút, xúc xích đến tôm thịt, ăn kèm rau sống, dưa chua và nước chấm chua ngọt đặc trưng. Quán tuy nhỏ nhưng luôn đông khách, đặc biệt là học sinh, sinh viên, nhờ giá cả phải chăng và chất lượng ổn định.
3. Bánh Ép Chị Lan
Địa chỉ: 78 Lý Thường Kiệt, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giờ mở cửa: 13:00 – 20:30
Giá tham khảo: 5.000 – 18.000 VNĐ/chiếc
Quán bánh ép Chị Lan nổi tiếng với không gian thoáng đãng và phong cách phục vụ thân thiện. Bánh ép tại đây có lớp vỏ mỏng, mềm dẻo, được ép kỹ trên khuôn gang nóng, tạo mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh thường gồm thịt heo, trứng, bò khô, kết hợp với rau răm và dưa leo giòn tan. Nước chấm của quán là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị cay, mặn, ngọt, giúp nâng tầm hương vị món ăn. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bánh ép chuẩn vị Quảng Bình.
4. Bánh Ép O Nhung
Địa chỉ: Kiệt 15 Nguyễn Trãi, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giờ mở cửa: 14:30 – 21:30
Giá tham khảo: 7.000 – 20.000 VNĐ/chiếc
Ẩn mình trong một con kiệt nhỏ, bánh ép O Nhung vẫn thu hút đông đảo thực khách nhờ chất lượng vượt trội. Bánh ép tại đây được làm từ bột lọc pha theo công thức riêng, tạo độ dai và thơm đặc biệt. Nhân bánh đa dạng, từ thập cẩm, tôm, đến trứng cút, được rải đều và ép kỹ, mang lại cảm giác đầy đặn khi thưởng thức. Nước chấm mắm nêm ở đây có thêm chút thơm của dứa, tạo nên hương vị độc đáo. Quán còn phục vụ thêm các món ăn vặt như bánh tráng trộn, gỏi xoài, rất được giới trẻ ưa chuộng.
5. Bánh Ép Mệ Xuân
Địa chỉ: 29 Lê Thành Đồng, Phường Hải Đình, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
Giờ mở cửa: 11:00 – 20:00
Giá tham khảo: 6.000 – 15.000 VNĐ/chiếc
Bánh ép Mệ Xuân là cái tên không thể thiếu trong danh sách này, đặc biệt với những ai yêu thích sự kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo. Bánh ép ở đây có kích thước lớn hơn thông thường, nhân đầy ắp với tôm, thịt, trứng và hành lá. Vỏ bánh dẻo, mềm, được ép trên than hồng, tạo mùi thơm quyến rũ. Nước chấm tại quán được pha chế cầu kỳ, có vị cay nhẹ, chua thanh, rất hợp để cuốn cùng rau sống và dưa chua. Ngoài bánh ép, quán còn phục vụ bánh bèo, bánh nậm, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng.
Lưu ý khi thưởng thức bánh ép tại Quảng Bình
-
Thời điểm lý tưởng: Bánh ép ngon nhất khi ăn ngay lúc vừa ép xong, còn nóng hổi. Hãy đến quán vào buổi chiều hoặc tối để tránh giờ cao điểm đông khách.
-
Kết hợp món ăn: Ngoài bánh ép, nhiều quán còn có các món ăn vặt khác như bánh tráng trộn, gỏi xoài, hoặc chè, rất đáng thử để làm phong phú bữa ăn.
-
Đặt trước nếu đông: Một số quán nhỏ có thể đông khách vào giờ tan học hoặc cuối tuần, bạn nên gọi điện đặt trước để không phải chờ lâu.
Bánh ép Quảng Bình không chỉ là món ăn vặt mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực địa phương, mang đến trải nghiệm giản dị nhưng đầy hấp dẫn. Hãy lưu lại danh sách này và lên kế hoạch khám phá những quán bánh ép tuyệt vời này trong chuyến đi Quảng Bình của bạn!
