Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đậm đà hương vị miền Trung. Dưới đây là danh sách 10 món ăn đặc trưng mà bạn nhất định phải thử khi đến thành phố này.
1. Mì Quảng
Mì Quảng là linh hồn ẩm thực Đà Nẵng, với sợi mì gạo dai mềm, nước dùng đậm đà từ xương hầm, thịt heo, tôm, hoặc gà. Món ăn được ăn kèm rau sống tươi, đậu phộng rang, và bánh tráng giòn, tạo nên hương vị hài hòa khó quên.
2. Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo
Món này gồm thịt heo luộc mềm, thái mỏng, cuốn cùng rau sống, dưa leo, chuối chát trong bánh tráng. Chấm với mắm nêm cay nồng, đậm chất miền Trung, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát và thơm ngon.
3. Bún Chả Cá
Bún chả cá Đà Nẵng nổi bật với nước dùng ngọt thanh từ xương cá, cà chua, và dứa. Chả cá dai giòn, được làm từ cá tươi, ăn cùng rau sống và chút mắm ớt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng.
4. Bánh Xèo
Bánh xèo Đà Nẵng giòn rụm, vàng ươm, nhân tôm, thịt, giá đỗ. Chấm bánh với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm, cuốn cùng rau sống và bánh tráng, bạn sẽ thấy sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị.
5. Cao Lầu
Dù có nguồn gốc từ Hội An, cao lầu ở Đà Nẵng cũng rất nổi tiếng. Sợi mì dai, ăn cùng thịt heo xá xíu, rau sống, và chút nước sốt đậm đà, tạo nên món ăn độc đáo, khó lẫn.
6. Gỏi Cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô sử dụng cá tươi từ làng chài Nam Ô, trộn cùng rau thơm, hành phi, và nước mắm nêm. Món ăn này mang hương vị biển cả, vừa tươi ngon vừa đậm đà.
7. Bê Thui Cầu Mống
Bê thui Cầu Mống là đặc sản với thịt bê non được thui chín vàng, giữ được độ mềm và ngọt. Ăn kèm rau sống, bánh tráng, và mắm cái, món này khiến thực khách xuýt xoa bởi vị ngon đặc trưng.
8. Chè Chuối Nướng
Chè chuối nướng là món tráng miệng dân dã nhưng hấp dẫn. Chuối được nướng thơm, ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang, mang đến sự ngọt ngào và ấm áp.
9. Hải Sản Tươi Sống
Đà Nẵng có nguồn hải sản tươi ngon từ biển. Các món như tôm hùm nướng, mực hấp, sò điệp nướng phô mai, hay cua rang me luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích hải sản.
10. Bánh Canh Chả Cá
Bánh canh chả cá với sợi bánh canh dai mềm, nước dùng ngọt từ cá, và chả cá thơm ngon là món ăn sáng hoặc tối lý tưởng. Thêm chút hành lá, tiêu, và ớt, bạn sẽ có một tô bánh canh ấm nóng, đậm đà.
Lời Kết
Ẩm thực Đà Nẵng là sự giao thoa giữa hương vị dân dã và tinh tế. Hãy dành thời gian thưởng thức những món ăn này để cảm nhận trọn vẹn văn hóa và con người nơi đây. Chúc bạn có một hành trình ẩm thực thật đáng nhớ!
