Ẩm thực chay tại Hà Nội ngày càng trở nên phổ biến, không chỉ với những người theo đạo Phật mà còn với những ai yêu thích lối sống lành mạnh, gần gũi với thiên nhiên. Các quán ăn chay ở Hà Nội không chỉ mang đến những món ăn thanh đạm, bổ dưỡng mà còn chú trọng đến không gian, tạo nên cảm giác yên bình, thư thái giữa lòng thủ đô nhộn nhịp. Dưới đây là danh sách những quán ăn chay nổi bật tại Hà Nội, được yêu thích bởi thực đơn đa dạng, hương vị độc đáo và không gian ấm cúng.
1. Ưu Đàm Chay
Ưu Đàm Chay là một trong những nhà hàng chay cao cấp nhất tại Hà Nội, nổi tiếng với không gian sang trọng và thực đơn tinh tế. Tên gọi “Ưu Đàm” lấy cảm hứng từ loài hoa linh thiêng trong Phật giáo, biểu tượng cho sự thanh tịnh và may mắn. Nhà hàng tọa lạc tại 34 Hàng Bài, Hoàn Kiếm, với không gian được thiết kế mở, sử dụng nội thất gỗ trầm, tường gạch mộc và ánh đèn vàng ấm áp, tạo nên một bầu không khí vừa hiện đại vừa an yên.
Thực đơn tại Ưu Đàm Chay là sự kết hợp giữa các món chay thuần Việt và các món Á, Âu được biến tấu sáng tạo. Một số món nổi bật bao gồm: sâm đất tấn bí đỏ, pizza sầu riêng, nem cuốn lá Ưu Đàm, và phở chay. Mỗi món ăn đều được trình bày tỉ mỉ, đẹp mắt, mang đến trải nghiệm ẩm thực không chỉ ngon miệng mà còn mãn nhãn. Giá dao động từ 60.000 – 285.000 VNĐ, phù hợp cho những bữa ăn gia đình, gặp gỡ bạn bè hoặc các dịp đặc biệt.
-
Địa chỉ: 34 Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội
-
Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 60.000 – 285.000 VNĐ/người
2. Nhà Hàng Chay Vị Lai
Chay Vị Lai là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món chay trong không gian gần gũi với thiên nhiên. Nằm tại 67 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, nhà hàng gây ấn tượng với thiết kế sang trọng, kết hợp cây xanh, suối nước chảy róc rách và những phiến đá trang trí, mang đến cảm giác như lạc vào một chốn tiên cảnh. Không gian được chia thành nhiều tầng, mỗi tầng mang một chủ đề riêng, từ “Lý ngư vọng nguyệt” đến “Hồng hạc bay về”, tạo nên sự độc đáo và mới lạ.
Thực đơn của Chay Vị Lai rất phong phú, thay đổi theo mùa để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon. Các món ăn nổi bật bao gồm: cà ri đỏ nấu trái dừa, súp nấm rừng, salad Vị Lai, và bánh xèo chay. Điểm đặc biệt là các món ăn được chế biến từ rau củ, nấm tươi và đậu phụ, mang đến hương vị đậm đà nhưng vẫn thanh nhẹ. Giá trung bình từ 200.000 – 250.000 VNĐ/người, phù hợp cho những bữa tiệc chay sang trọng.
-
Địa chỉ: 67 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
-
Giờ mở cửa: 9:30 – 22:00
-
Giá tham khảo: 200.000 – 250.000 VNĐ/người
3. Sadhu – Nhà Hàng Buffet Chay
Sadhu, có nghĩa là “Lành thay” trong tiếng Pali, là một trong những nhà hàng buffet chay được yêu thích nhất tại Hà Nội. Với hai cơ sở tại 79A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm và Hoàng Đạo Thúy, Cầu Giấy, Sadhu mang đến không gian thanh tịnh, đậm chất Phật giáo với các tượng Phật lớn nhỏ và nhạc thiền nhẹ nhàng. Đây là nơi lý tưởng để thực khách tìm kiếm sự thư giãn và an yên.
Thực đơn buffet của Sadhu bao gồm hơn 70 món chay, từ món Việt truyền thống như gỏi trường xuân, nem cuốn lê đến các món Âu như pizza chay, mì Ý. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi sạch, hạn chế gia vị nhân tạo để giữ được hương vị tự nhiên. Một số món đặc sắc khác bao gồm: đậu hũ Ấn Độ, súp cốm, và mẹt bánh quế khai vị. Giá buffet dao động từ 250.000 VNĐ/người, không phục vụ buffet vào ngày mùng 1 và rằm âm lịch.
-
Địa chỉ: 79A Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
-
Giờ mở cửa: 9:30 – 22:00
-
Giá tham khảo: 45.000 – 250.000 VNĐ/món (buffet 250.000 VNĐ/người)
4. Veggie Castle
Veggie Castle là chuỗi nhà hàng buffet chay nổi tiếng với phong cách trẻ trung, hiện đại, mang hơi hướng Bohemian. Hiện tại, Veggie Castle có ba cơ sở tại Âu Cơ, Ngọc Khánh và Yên Ninh, thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là giới trẻ. Không gian quán được trang trí với đèn thả trần nhiều màu sắc, ghế họa tiết và các bức tranh gần gũi, tạo cảm giác ấm cúng và thoải mái.
Thực đơn của Veggie Castle lấy cảm hứng từ mâm cơm truyền thống Việt Nam, với các món như cơm gạo lứt cuộn rong biển, curry khoai nấm bí đỏ, nộm đu đủ xanh nấm chiên. Buffet chay tại đây có giá rất hợp lý, chỉ khoảng 80.000 VNĐ/người, với hơn 20 món được thay đổi hàng ngày để đảm bảo sự tươi mới. Nguyên liệu chủ yếu là rau củ và nấm tươi, không sử dụng bột ngọt, phù hợp cho những ai theo đuổi lối sống lành mạnh.
-
Địa chỉ: 34 Phạm Huy Thông, Ba Đình, Hà Nội (cơ sở chính)
-
Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 80.000 – 150.000 VNĐ/người
5. Haan Vegan
Haan Vegan, tọa lạc tại 71 Đào Tấn, Ba Đình, là một nhà hàng chay nổi bật với thực đơn thay đổi mỗi ngày, mang đến sự mới mẻ cho thực khách. Không gian quán được trang trí với nhiều cây xanh, tạo cảm giác gần gũi và thư giãn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày chay tịnh hoặc những ai muốn thưởng thức món chay trong không khí ấm cúng.
Thực đơn của Haan Vegan bao gồm các món đặc sắc như lẩu Thái chay, bún riêu cua chay, phở xào, và nem Hà Nội. Mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo hương vị đậm đà và cân bằng dinh dưỡng. Giá suất ăn trung bình khoảng 80.000 VNĐ, rất hợp lý cho một bữa ăn chất lượng. Quán cũng nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ phong cách phục vụ thân thiện và không gian sạch sẽ.
-
Địa chỉ: 71 Đào Tấn, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
-
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 80.000 VNĐ/suất
6. Cơm Chay Nàng Tấm
Cơm Chay Nàng Tấm, nằm tại 109 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, là một trong những quán chay lâu đời nhất tại Hà Nội, được thành lập từ năm 1995. Quán mang đến không gian nhỏ xinh, ấm cúng, với tiếng chuông gió và nhạc du dương, tạo cảm giác như “ăn cơm nhà”. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích sự giản dị nhưng vẫn muốn thưởng thức món chay chất lượng.
Thực đơn của Nàng Tấm có hơn 30 món, từ các món quen thuộc như măng trúc xào thịt bò chay, đậu hũ Nàng Tấm đến các món sáng tạo như cá thu sốt cà, canh ốc chuối đậu. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo vệ sinh và giàu dinh dưỡng. Giá buffet tại đây dao động từ 70.000 – 300.000 VNĐ, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình và tiệc lớn.
-
Địa chỉ: 109 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
-
Giờ mở cửa: 10:30 – 13:30, 17:30 – 20:30
-
Giá tham khảo: 70.000 – 300.000 VNĐ/người
7. Buffet Chay Hương Thiền
Buffet Chay Hương Thiền, tọa lạc tại 261 Xã Đàn, Đống Đa, là một trong những quán buffet chay lớn nhất Hà Nội với diện tích hơn 300m² và sức chứa lên đến 200 khách. Không gian quán được thiết kế thanh tịnh, với nhạc thiền và nội thất gỗ giản dị, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt đối.
Thực đơn buffet tại Hương Thiền gồm gần 70 món, từ món khai vị như gỏi ngó sen, nem chay đến món chính như lẩu nấm, pizza chay, và các món tráng miệng như chè, hoa quả. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi sạch, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe. Giá buffet trung bình từ 100.000 – 150.000 VNĐ/người, rất hợp lý cho một bữa ăn đa dạng.
-
Địa chỉ: 261 Xã Đàn, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội
-
Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00, 18:00 – 21:00
-
Giá dao động : 100.000 – 150.000 VNĐ/người
Kết Luận
Ẩm thực chay tại Hà Nội không chỉ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe mà còn là cách để tìm kiếm sự an yên giữa cuộc sống bận rộn. Những quán ăn chay kể trên không chỉ mang đến những món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn tạo nên không gian thanh tịnh, giúp thực khách thư giãn và tận hưởng những giây phút bình yên. Hãy thử ghé thăm một trong những quán này để trải nghiệm sự giao thoa giữa ẩm thực và văn hóa chay độc đáo của Hà Nội!
