Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với Vịnh Hạ Long hùng vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đậm đà hương vị biển. Trong đó, bánh canh Quảng Ninh là một món ăn dân dã, mang đậm hồn quê với sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ hải sản và topping tươi ngon. Dưới đây là danh sách Top 5 quán bánh canh Quảng Ninh mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất mỏ này.
1. Quán Bánh Canh Hải Sản Cô Lan
Địa chỉ: Số 12 Trần Quốc Nghiễn, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ/tô
Quán Cô Lan là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương và du khách yêu thích bánh canh hải sản. Tô bánh canh ở đây nổi bật với nước dùng ninh từ xương cá và tôm, tạo vị ngọt thanh tự nhiên. Topping đa dạng gồm tôm sú, mực tươi, bề bề và chả cá chiên vàng ươm. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, mềm nhưng vẫn giữ độ dai, hòa quyện hoàn hảo với nước dùng. Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát, view hướng biển là điểm cộng lớn.
Điểm nhấn: Bánh canh ghẹ nguyên con đầy ụ, giá cả hợp lý, phục vụ nhanh nhẹn.
2. Quán Bánh Canh Bà Hiền
Địa chỉ: Số 45 Nguyễn Văn Cừ, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/tô
Quán Bà Hiền mang đến hương vị bánh canh truyền thống, đậm chất quê nhà. Nước dùng được hầm từ xương heo và hải sản, thêm chút tiêu xay tạo mùi thơm nồng đặc trưng. Tô bánh canh đầy đủ có chả cá, tôm, thịt heo và trứng cút, ăn kèm rau sống tươi xanh. Sợi bánh canh to, tròn, trắng đục, được làm thủ công nên rất mềm mịn. Quán tuy nhỏ nhưng luôn đông khách nhờ giá cả bình dân và chất lượng ổn định.
Điểm nhấn: Nước chấm mắm ớt cay nồng, làm dậy vị món ăn.
3. Quán Bánh Canh Chả Cá Anh Thư
Địa chỉ: Chợ Cái Dăm, Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/tô
Nằm ngay khu chợ Cái Dăm sầm uất, quán Anh Thư nổi tiếng với món bánh canh chả cá đậm đà. Chả cá ở đây được làm từ cá thu tươi, giã nhuyễn, chiên hoặc hấp tùy sở thích khách. Nước dùng trong veo, ngọt từ xương cá và tôm, kết hợp với sợi bánh canh bột gạo dai mềm. Quán có không gian bình dân, phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc bạn bè. Đặc biệt, bạn có thể gọi thêm quẩy giòn để chấm nước dùng, tăng trải nghiệm ẩm thực.
Điểm nhấn: Chả cá nhà làm, thơm ngon, không tanh, topping fđầy ụ.
4. Quán Bánh Canh Hải Sản Cột 5
Địa chỉ: Khu 4, Phường Hồng Hải, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VNĐ/tô
Quán Cột 5 là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích bánh canh hải sản cao cấp. Tô bánh canh ở đây nổi bật với tôm hùm, ghẹ, bề bề tươi sống, được chế biến ngay khi khách gọi món. Nước dùng được ninh từ xương cá biển và vỏ tôm, tạo vị ngọt đậm đà, không cần nêm quá nhiều gia vị. Sợi bánh canh to, dai, thấm đều nước dùng, ăn kèm với rau thơm và hành phi. Không gian quán rộng rãi, phù hợp cho nhóm đông người.
Điểm nhấn: Bánh canh tôm hùm sang chảnh, nước dùng đậm vị biển.
5. Quán Bánh Canh Quê Hương
Địa chỉ: Số 28 Lê Lợi, TP. Cẩm Phả, Quảng Ninh
Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30
Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/tô
Quán Quê Hương ở Cẩm Phả mang đến trải nghiệm bánh canh dân dã, đúng chất “hồn hậu” của người Quảng Ninh. Tô bánh canh ở đây có nước dùng ngọt thanh từ xương heo và cá biển, topping gồm chả cá, thịt heo, tôm nhỏ và trứng cút. Sợi bánh canh được làm thủ công, mềm mịn, không bị bở. Quán có không gian giản dị, giá cả phải chăng, phù hợp cho bữa sáng hoặc tối nhẹ nhàng. Chủ quán thân thiện, luôn niềm nở với khách.
Điểm nhấn: Giá rẻ, hương vị truyền thống, không gian ấm cúng như ở nhà.
Lời Kết
Bánh canh Quảng Ninh là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị biển cả và sự tỉ mỉ trong chế biến của người dân vùng mỏ. Từ những quán bình dân đến các địa chỉ sang trọng, mỗi tô bánh canh đều mang một câu chuyện riêng, đậm đà và gần gũi. Nếu có dịp ghé Quảng Ninh, đừng quên thưởng thức món ăn này tại 5 quán trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị quê hồn hậu!
Bạn đã từng thử bánh canh Quảng Ninh chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn hoặc lưu lại danh sách này cho chuyến đi sắp tới nhé!
