Phở là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, và tại Hải Phòng, những quán phở mang đậm hương vị cổ truyền luôn thu hút thực khách gần xa. Dưới đây là danh sách top 5 quán phở ngon nhất tại thành phố cảng, nơi bạn có thể thưởng thức những tô phở nóng hổi, đậm đà và chuẩn vị.
1. Phở Tâm
-
Địa chỉ: Ngõ chợ Trần Nhật Duật, Nguyễn Khuyến, Lương Khá Thiên, Ngô Quyền, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
-
Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/bát
-
Điểm nổi bật: Phở Tâm là một trong những quán phở lâu đời nhất tại Hải Phòng, giữ nguyên công thức truyền thống Hà Nội xưa. Sợi phở được làm thủ công từ gạo tự nhiên, dai mềm, kết hợp với nước dùng ninh từ xương bò, ngọt thanh, thơm mùi thảo quả và gừng nướng. Thịt bò tươi, thái mỏng, mềm mại, cùng rau thơm tươi ngon khiến tô phở trở nên trọn vẹn. Quán có không gian giản dị, phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện.
2. Phở Tứ Nhuần
-
Địa chỉ: 113 Hàng Kênh, P. Trại Cau, Quận Lê Chân, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 6:30 – 21:00
-
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/bát
-
Điểm nổi bật: Phở Tứ Nhuần nổi tiếng với nước dùng trong veo, ninh từ xương bò và xương ống trong 12 tiếng, không sử dụng mì chính, tạo vị ngọt tự nhiên. Bánh phở mỏng, mềm dẻo, kết hợp với thịt bò tái, chín hoặc gầu giòn sần sật. Quán cung cấp nhiều lựa chọn như phở bò, phở gà, và cả lẩu, phù hợp với mọi khẩu vị. Không gian rộng rãi, sạch sẽ, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc tối cùng gia đình.
3. Phở 10+
-
Địa chỉ: 2/36 Phố Cấm, P. Gia Viên, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00
-
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/bát
-
Điểm nổi bật: Phở 10+ mang đến tô phở chuẩn vị truyền thống với nước dùng ninh 12 tiếng từ xương bò, sá sùng, gừng nướng và các loại gia vị như quế, hồi, thảo quả. Bánh phở mỏng, mềm, kết hợp với thịt gầu bò thái mỏng, cong vênh khi chan nước dùng nóng, tạo cảm giác giòn ngon. Rau mùi ta tươi, hành trần đủ lượng giúp món ăn không bị ngán. Giá cả hợp lý, phù hợp với sinh viên và dân văn phòng.
4. Phở Sướng
-
Địa chỉ: 312 Văn Cao, Q. Hải An, Quận Hải An, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/bát
-
Điểm nổi bật: Phở Sướng là địa chỉ quen thuộc của người dân Hải Phòng nhờ tô phở đầy đặn, giá cả bình dân. Nước dùng đậm đà, thơm mùi gừng và thảo mộc, kết hợp với thịt bò mềm, thái lát mỏng. Quán còn phục vụ phở xào mềm, xào giòn và mỳ sốt vang cho thực khách muốn đổi vị. Không gian rộng, có chỗ ngồi cả trong nhà và vỉa hè, dễ tìm nhờ biển hiệu lớn trên mặt đường Văn Cao.
5. Phở Cốc Đinh Tiên Hoàng
-
Địa chỉ: 8 Đinh Tiên Hoàng, P. Minh Khai, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
-
Giờ mở cửa: 6:30 – 20:00
-
Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/bát
-
Điểm nổi bật: Quán phở này nổi bật với hương vị Hà Nội chính gốc, nước dùng trong, ngọt thanh, thoang thoảng mùi thảo quả và hành nướng. Thịt bò và gà được luộc kỹ, mềm, vàng ươm, kết hợp với bánh phở dai ngon. Quán có không gian thoáng mát, chỗ để xe rộng rãi, và chủ quán nhiệt tình, niềm nở. Một tô phở nóng hổi kèm quẩy giòn là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng mùa đông.
Lưu ý khi thưởng thức phở tại Hải Phòng
-
Thời điểm lý tưởng: Các quán phở thường đông nhất vào buổi sáng, đặc biệt từ 7:00 đến 9:00. Hãy đến sớm để tránh chờ đợi.
-
Gia vị kèm theo: Phở Hải Phòng thường đi kèm quẩy, rau sống, chanh, ớt, và tương ớt. Bạn có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
-
Không gian quán: Đa số quán phở tại Hải Phòng có không gian bình dân, sạch sẽ, phù hợp cho bữa ăn nhanh hoặc tụ họp gia đình.
Hãy ghé thăm những quán phở trên để cảm nhận hương vị truyền thống đậm đà của ẩm thực Hải Phòng. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
