Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu se lạnh và cảnh sắc mộng mơ, mà còn là thiên đường ẩm thực với những tô phở nóng hổi, đậm đà hương vị truyền thống. Trong tiết trời lành lạnh của thành phố ngàn hoa, thưởng thức một tô phở thơm lừng, nước dùng trong vắt, thịt bò tươi ngon là trải nghiệm không thể bỏ qua. Dưới đây là danh sách 5 quán phở chuẩn vị nhất tại Đà Lạt, mang đậm tinh hoa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là phong cách phở Bắc.
1. Phở Thành – Hương Vị Bát Đàn Hà Nội
Phở Thành là một trong những quán phở nổi tiếng nhất Đà Lạt, mang đậm hương vị phở Bát Đàn Hà Nội. Tô phở tại đây đầy ắp bánh phở dai mềm, thịt bò tươi thái mỏng, nước dùng béo ngậy nhưng không ngấy, được ninh từ xương bò trong nhiều giờ. Điểm nhấn là chút quẩy giòn tan ăn kèm, làm tăng thêm sự hấp dẫn. Không gian quán giản dị, ấm cúng, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc tối se lạnh.
-
Địa chỉ: 29 Đường Thông Thiên Học, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ/tô
-
Điểm nổi bật: Nước dùng ngọt thanh, thịt bò mềm, chuẩn vị Hà Nội.
2. Phở số 1 Hà Nội – Tinh Hoa Phở Bắc
Đúng như tên gọi, Phở số 1 Hà Nội mang đến hương vị phở Bắc chuẩn mực giữa lòng Đà Lạt. Nước dùng trong veo, thơm ngọt từ xương bò, kết hợp với bánh phở mềm nhưng không nát và thịt bò tái hoặc gầu giòn sần sật. Quán còn phục vụ thêm cơm bò xào cải chua, là lựa chọn thú vị cho những ai muốn đổi vị. Không gian quán sạch sẽ, nhân viên thân thiện, luôn đông khách vào buổi sáng.
-
Địa chỉ: 18 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
-
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/tô
-
Điểm nổi bật: Hương vị phở Bắc gia truyền, nước dùng không sử dụng mì chính.
3. Phở Tiến – Chuẩn Vị Truyền Thống
Phở Tiến là điểm đến quen thuộc của cả người dân địa phương và du khách. Quán nổi tiếng với nước dùng nguyên chất, ninh từ xương ống, mang vị ngọt thanh tự nhiên. Bánh phở dai, thịt bò tươi ngon, kết hợp với hành lá, rau thơm và chút ớt sa tế tạo nên một tô phở tròn vị. Không gian quán thoáng mát, có chỗ đậu xe tiện lợi, rất phù hợp cho các bữa ăn sáng hoặc trưa.
-
Địa chỉ: 54 Trần Phú, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 14:00
-
Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 VNĐ/tô
-
Điểm nổi bật: Nước dùng đậm đà, không gian ấm cúng, phục vụ nhanh.
4. Phở Bằng – Đậm Đà Hương Vị Xưa
Phở Bằng được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa bánh phở dai mềm, nước dùng ngọt thơm và thịt bò tươi ngon. Quán sử dụng công thức nấu phở gia truyền, mang đậm phong cách Hà Nội xưa. Tô phở tại đây thường được trang trí bắt mắt với hành hoa, rau mùi, kèm theo đĩa rau sống tươi xanh đặc trưng của Đà Lạt. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, rất lý tưởng cho nhóm bạn bè hoặc gia đình.
-
Địa chỉ: Lô 12, Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 12:00
-
Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VNĐ/tô
-
Điểm nổi bật: Phở đầy ắp thịt, nước dùng trong veo, giá cả hợp lý.
5. Phở Thố Chu Gia – Sáng Tạo Nhưng Chuẩn Vị
Phở Thố Chu Gia mang đến trải nghiệm độc đáo với cách thưởng thức phở trong thố đá nóng hổi, giữ nhiệt lâu, rất phù hợp với thời tiết Đà Lạt. Bánh phở, thịt bò và rau được bày riêng, thực khách tự cho vào thố nước dùng đang sôi, tạo cảm giác như ăn lẩu. Nước dùng tại đây được ninh từ xương bò, trong vắt, ngọt thanh, kết hợp với thịt bò tươi và bánh phở dai ngon. Không gian quán ấm cúng, phục vụ chu đáo.
-
Địa chỉ: 1 Bis Phan Đình Phùng, Phường 1, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng
-
Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
-
Giá tham khảo: 45.000 – 60.000 VNĐ/tô
-
Điểm nổi bật: Phở thố đá độc đáo, giữ nóng lâu, nước dùng đậm đà.
Lời Kết
Những quán phở trên không chỉ mang đến hương vị truyền thống chuẩn mực mà còn hòa quyện với nét đặc trưng của Đà Lạt – từ không gian ấm áp đến nguyên liệu tươi ngon. Dù bạn là du khách hay người dân địa phương, hãy thử ghé thăm một trong năm quán phở này để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt Nam giữa tiết trời se lạnh của thành phố mộng mơ. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và ấm áp
