Bánh ép, một món ăn vặt dân dã nhưng đầy sức hút của miền Trung, đặc biệt tại Quảng Trị, đã trở thành niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực địa phương. Với lớp vỏ giòn rụm, nhân thơm lừng từ thịt, tôm, trứng, kết hợp cùng nước chấm mắm nêm đậm đà, bánh ép Quảng Trị khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Dưới đây là danh sách 5 quán bánh ép ngon nhất tại Quảng Trị mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này.
1. Bánh Ép Dì Lan – Đông Hà
Quán bánh ép Dì Lan nằm ngay trung tâm thành phố Đông Hà, là điểm đến quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách. Bánh ép tại đây nổi bật với lớp vỏ mỏng, giòn tan, được ép nóng trên khuôn gang truyền thống. Nhân bánh đa dạng với các lựa chọn như thịt heo nạc mỡ, tôm tươi, trứng cút và pate. Điểm nhấn là chén mắm nêm thơm lừng, được pha chế theo công thức gia truyền, kết hợp sả, ớt, tỏi, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
-
Địa chỉ: 45 Lê Lợi, TP. Đông Hà, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 3.000 – 10.000 VNĐ/cái
-
Đánh giá: Không gian quán bình dân, thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn, rất phù hợp cho các buổi tụ họp bạn bè.
2. Bánh Ép Chợ Cửa Việt
Nằm gần bãi biển Cửa Việt, quán bánh ép trong khu vực chợ Cửa Việt mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất biển. Bánh ép ở đây đặc biệt bởi nhân hải sản tươi ngon, từ tôm sú đến mực ống, được chế biến ngay trong ngày. Vỏ bánh giòn, kết hợp với rau sống, dưa leo và đồ chua ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Nước chấm mắm nêm tại quán có vị cay nồng đặc trưng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
-
Địa chỉ: Khu chợ Cửa Việt, Huyện Gio Linh, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
-
Giá tham khảo: 5.000 – 15.000 VNĐ/cái
-
Đánh giá: Quán nằm trong không gian chợ nhộn nhịp, mang đậm hơi thở đời thường của người dân Quảng Trị.
3. Bánh Ép Cô Hạnh – Triệu Phong
Quán bánh ép Cô Hạnh ở huyện Triệu Phong là một địa chỉ lâu đời, được truyền qua nhiều thế hệ. Bánh ép tại đây có hai loại: bánh ép dẻo và bánh ép giòn, tùy theo sở thích thực khách. Nhân bánh thường là sự kết hợp của thịt heo băm, hành lá và trứng, được nêm nếm đậm đà. Điểm đặc biệt là quán sử dụng mắm nêm pha với dứa băm, mang đến hương vị chua ngọt độc đáo, kích thích vị giác.
-
Địa chỉ: Thôn An Mỹ, Triệu Thành, Huyện Triệu Phong, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
-
Giá tham khảo: 2.000 – 8.000 VNĐ/cái
-
Đánh giá: Quán nhỏ nhưng ấm cúng, chủ quán thân thiện, giá cả phải chăng, phù hợp với học sinh, sinh viên.
4. Bánh Ép O Thảo – Hải Lăng
Tọa lạc tại huyện Hải Lăng, bánh ép O Thảo là cái tên không thể thiếu trong danh sách này. Quán nổi tiếng với bánh ép “full topping” gồm thịt bò khô, pate, trứng cút và hành phi. Vỏ bánh được làm từ bột lọc pha tỉ lệ chuẩn, ép mỏng, giòn rụm. Nước chấm ở đây là sự hòa quyện giữa mắm nêm, tỏi, ớt và một chút đường, tạo nên vị ngọt thanh, cay nhẹ. Thực khách còn có thể tự pha nước chấm theo khẩu vị riêng.
-
Địa chỉ: Quốc lộ 1A, Hải Chánh, Huyện Hải Lăng, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 13:00 – 20:00
-
Giá tham khảo: 4.000 – 12.000 VNĐ/cái
-
Đánh giá: Không gian quán sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình, rất đông khách vào buổi chiều tối.
5. Bánh Ép Chị Nga – Khe Sanh
Nằm ở thị trấn Khe Sanh, quán bánh ép Chị Nga thu hút thực khách bởi hương vị độc đáo và phong cách phục vụ thân thiện. Bánh ép tại đây có kích thước lớn hơn so với các quán khác, với nhân đầy ắp thịt heo, tôm và trứng gà. Quán còn sáng tạo với bánh ép bò khô và bánh ép xúc xích, rất được giới trẻ yêu thích. Mắm nêm ở đây được pha loãng vừa miệng, kết hợp với rau răm và dưa chua, tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
-
Địa chỉ: Đường Lê Duẩn, Thị trấn Khe Sanh, Huyện Hướng Hóa, Quảng Trị
-
Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VNĐ/cái
-
Đánh giá: Quán có không gian rộng rãi, phù hợp cho nhóm đông, giá cả hợp lý và chất lượng ổn định.
Lời Kết
Bánh ép Quảng Trị không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một phần ký ức, văn hóa của người dân nơi đây. Mỗi quán bánh ép đều mang một nét đặc trưng riêng, từ cách chế biến, lựa chọn nguyên liệu đến công thức pha nước chấm. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Trị, đừng quên thưởng thức những chiếc bánh ép nóng hổi, thơm lừng tại 5 địa chỉ trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị dân dã mà tinh tế của vùng đất miền Trung này.
