Bánh cuốn thịt heo quay, món ăn dân dã nhưng đầy lôi cuốn của ẩm thực miền Trung, đã trở thành một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình. Sự kết hợp giữa lớp bánh tráng mềm dẻo, thịt heo quay giòn rụm, rau sống tươi mát và nước chấm mắm nêm đậm đà tạo nên hương vị khiến thực khách “quên sầu”. Dưới đây là danh sách 5 quán bánh cuốn thịt heo quay ngon nhất tại Quảng Bình, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
1. Quán Hương Quê
Quán Hương Quê nổi tiếng với món bánh cuốn thịt heo quay chuẩn vị miền Trung. Thịt heo được quay vàng ươm, lớp da giòn tan, phần nạc mềm thơm, không quá ngấy. Bánh tráng Đại Lộc được nhúng nước vừa đủ, mềm nhưng vẫn dai, cuốn cùng rau sống tươi xanh như xà lách, rau thơm, giá đỗ. Nước chấm mắm nêm tại đây được pha công thức gia truyền, thơm mùi cá cơm, cay nồng vừa miệng. Không gian quán thoáng mát, phục vụ nhiệt tình, rất phù hợp cho gia đình hoặc nhóm bạn.
-
Địa chỉ: 45 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
-
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất
2. Bánh Cuốn Bà Tý
Bà Tý là cái tên quen thuộc với người dân Đồng Hới khi nhắc đến bánh cuốn thịt heo quay. Điểm đặc biệt của quán là thịt heo quay được chọn từ những phần ba chỉ ngon nhất, quay trên than củi để giữ độ thơm và giòn. Rau sống tại quán đa dạng, có thêm xoài xanh và dưa leo, tạo cảm giác tươi mát. Nước chấm mắm nêm được thêm chút dứa băm, mang vị chua ngọt độc đáo. Quán tuy nhỏ nhưng luôn đông khách, đặc biệt vào buổi trưa và tối.
-
Địa chỉ: 12 Lý Thường Kiệt, Đồng Phú, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
-
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
-
Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất
3. Quán Mẹt Tre
Quán Mẹt Tre mang đến trải nghiệm ẩm thực dân dã với món bánh cuốn thịt heo quay được trình bày đẹp mắt trên mẹt tre. Thịt heo quay tại đây có lớp bì giòn rụm, phần mỡ trong veo, được thái mỏng đều tay. Bánh tráng mềm dẻo, kết hợp với rau sống tươi và bánh ướt làm từ gạo lứt, tạo nên hương vị đặc trưng. Nước chấm mắm nêm sền sệt, cay nhẹ, rất hợp với khẩu vị người miền Trung. Không gian quán sạch sẽ, nhân viên thân thiện, là điểm đến lý tưởng cho du khách.
-
Địa chỉ: 28 Nguyễn Trãi, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
-
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
-
Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 VNĐ/suất
4. Bánh Cuốn Dì Lan
Nằm gần chợ Đồng Hới, quán Dì Lan thu hút thực khách bởi món bánh cuốn thịt heo quay đậm chất Quảng Bình. Thịt heo được quay nguyên miếng, giữ được độ ngọt tự nhiên và lớp da giòn thơm. Bánh tráng tại quán là loại phơi sương, mỏng và dai, dễ cuốn mà không rách. Rau sống được rửa sạch, gồm nhiều loại như diếp cá, húng quế, chuối chát. Nước chấm mắm nêm được pha với tỏi, ớt tươi và sả, tạo hương vị thơm lừng. Quán có không gian bình dân, giá cả phải chăng, rất được lòng người dân địa phương.
-
Địa chỉ: 15 Tôn Thất Thuyết, Đồng Phú, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
-
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
-
Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/suất
5. Quán Cô Ba
Quán Cô Ba là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích bánh cuốn thịt heo quay. Thịt heo quay tại đây được tẩm ướp gia vị đặc trưng, khi ăn cảm nhận được vị ngọt đậm đà và lớp da giòn tan. Bánh tráng mềm, kết hợp với rau sống tươi ngon và một ít dưa góp chua nhẹ, giúp cân bằng vị béo. Nước chấm mắm nêm ở quán có thêm mè rang, tạo mùi thơm đặc biệt. Không gian quán rộng rãi, phù hợp cho các buổi tụ họp đông người. Du khách thường ghé quán để thưởng thức món ăn này sau khi khám phá các điểm du lịch ở Quảng Bình.
-
Địa chỉ: 20 Phan Đình Phùng, TP. Đồng Hới, Quảng Bình
-
Giờ mở cửa: 07:30 – 20:30
-
Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất
Lưu Ý Khi Thưởng Thức Bánh Cuốn Thịt Heo Quay Tại Quảng Bình
-
Thời điểm lý tưởng: Món bánh cuốn thịt heo quay ngon nhất khi ăn vào buổi trưa hoặc tối, khi thịt vừa quay xong, còn nóng và giòn.
-
Cách thưởng thức: Hãy cuốn đầy đủ các loại rau sống, thịt heo và bánh ướt, sau đó chấm đậm vào nước mắm nêm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
-
Tránh giờ cao điểm: Các quán thường đông khách vào khoảng 11:00 – 13:00 và 17:00 – 19:00, nên đến sớm hoặc muộn hơn để được phục vụ nhanh chóng.
-
Thử thêm món khác: Nhiều quán còn phục vụ các đặc sản Quảng Bình như bánh khoái, cháo hàu, hoặc mì Quảng, bạn có thể kết hợp để làm phong phú bữa ăn.
Bánh cuốn thịt heo quay tại Quảng Bình không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong ẩm thực miền Trung. Với 5 địa chỉ trên, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những suất bánh thơm ngon, đậm đà, mang đậm hồn quê Quảng Bình. Hãy lên lịch và ghé thăm để trải nghiệm món ăn “ngon quên sầu” này nhé!
